Resep Membuat Sup Jagung Manis Lengkap

sup jagung manis
sup jagung manis

Siapa yang tidak mengenal sup ? Pasti dianatar Anda semua pernah mendengar kata ini, mungkin juga pernah mencobanya. Ya, sup/sop merupakan sebuah masakan yang berkuah dihidangkan dalam kondisi panas berisi berbagai macam sayuran dan bisa disesuaikan menurut selera masing-masing. Rahasia kelezatan sup sebenarnya berasal dari hasil rebusan daging sapi atau ayam yang mana disebut dengan kuah kaldu, tidak hanya itu karena masih ada bumbu lainnya. Secara umum sup dapat dibedakan menjadi 2 yakni sup bening dan sup kental. Berbicara soal sup saat ini banyak beredar di masyarakat mengenai berbagai macam olahan sup, nah pada kesempatan kali ini akan dibahas mengenai cara membuat sup jagung manis. Tidak perlu berpanjang kali lebar mari kita langsung ke rincian bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup jagung manis.

Bahan-bahan:

jagung manis
jagung manis
  • 2-3 buah jagung manis yang sudah diserut
daging ayam
daging ayam
  • 200 gr daging ayam (bisa ayam negeri atau kampung)
wortel
wortel
  • 1 buah wortel potong dadu
daun bawang
daun bawang
  • 1 batang daun bawang
seledri
seledri
  • 2 batang daun seledri
telur
telur
  • 1 butir telur ayam
bawang putih
bawang putih
  • 4 siung bawang putih
bawang bombay
bawang bombay
  • ½ suing bawang bombay
bubuk merica
bubuk merica
  • 1 sendok teh merica bubuk
gula pasir
gula pasir
  • 1 sendok teh gula pasir
tepung maizena
tepung maizena
  • 1 sendok makan tepung maizena
garam
garam
  • ½ sendok teh garam
minyak goreng
minyak goreng
  • Minyak goreng/margarin secukupnya

Cara Pembuatan:

  • Pisahkan tulang dan daging ayam setelah itu rebus tulang terlebih dahulu kemudian untuk proses rebusan dengan hasil maksimal disarankan 2 kali. Perebusan pertama untuk melepas kotoran/darah yang masih menempel pada tulang ditandai dengan adanya busa berwarna sedikit keabuan dan buang rebusan yang pertama. Perebusan kedua menghasilkan kaldu yang berasal dari sari tulang.
  • Kaldu yang sudah jadi sebetulnya belum cukup memiliki rasa sehingga kita perlu menambahkan beberapa bumbu lainnya seperti yang sudah kami sebutkan diatas, yaitu 4 siung bawang putih yang sudah dirajang halus, ½ bawang bombay iris tipis, Kemudian tumis hingga harum bersama minyak/margarin.
  • Setelah bumbu tersebut harum baru kita masukkan serutan jagung manis, wortel dan ayam, aduk sampai rata lalu masukkan kaldu yang sudah dibuat.
  • Tambahkan garam, merica bubuk, gula.
  • Kocok telur dan masukkan ke dalam panci yng sudah berisi kaldu dan bumbu pelengkap
  • Maizena yang sudah dipersiapkan dilarutkan sama sedikit air juga ke dalam panci
  • Aduk terus hingga mengental dan masukkan daun bawang yang sudah di iris tipis.
  • Tunggu sampai mendidih angkat dan tepatkan pada mangkuk.
  • Masukkan bawang goreng dan seledri sebagi pelengkapnya.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kipas Lengkap

Sup jagung manis siap untuk disajikan, untuk resep dan takaran diatas digunakan untuk 1 orang, namun jika lebih dari 1 orang maka dapat disesuaikan Kembali. Tentunya sup jagung manis ini cocok untuk dikonsumsi pada saat makan pagi sebelum beraktivitas karena mengandung karbohidrat untuk sumber tenaga sampai jam waktu makan siang. Demikianlah tadi resep sup jagung manis yang bias kami berikan kepada Anda, sampai jumpa pada artikel berikutnya !

loading...

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*